Cornichons sucrés de 14 jours
14-Day Sweet Pickles est un dîner moyennement facile. À base de concombres, 2 c. sel, 1 gallon. eau, 2 c. alun et 1 pinte. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faites chauffer 2 tasses de sel et 1 gallon d'eau et versez dans un pot.
Faites tremper des concombres entiers et propres dans cette solution pendant 7 jours. Peser les concombres à ras bord avec une assiette.
Retirez l'écume chaque jour. Retirer les concombres du bord; laver et tremper dans de l'eau propre pendant 24 heures.
Portez à ébullition l'alun et 1 litre d'eau.
Tranchez les concombres et recouvrez de cette solution bouillante.
Laissez les tranches tremper 2 heures ; retirer.
Laver et refroidir avec de l'eau glacée.
Bien égoutter.
🍷 Accords Parfaits
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