Maní quebradizo de 10 minutos
10 Minute Peanut Brittle es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1/2 c. jarabe de maíz ligero, 1/4 cucharadita. sal, 1 a 1 1/2 c. maní crudo y 1 cucharada. mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una cacerola de 2 cuartos (yo uso una taza medidora de 2 cuartos), mezcle el azúcar, el almíbar y la sal.
Cocine en el microondas a temperatura alta durante 5 minutos.
Agregue el maní.
Cocine en el microondas a temperatura alta durante 2 a 6 minutos o hasta que el almíbar y el maní estén ligeramente dorados, revolviendo cada 2 minutos de tiempo de cocción.
Agregue la mantequilla, la vainilla y el bicarbonato de sodio hasta que esté suave y espumoso.
Extienda hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada en una bandeja para hornear grande bien untada con mantequilla.
Cuando esté frío, parta en trozos pequeños.
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