Zucchini-Auflauf

Zucchini-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 kleinen Zucchini, gerieben, 3 Eiern, geschlagen, 1 c. Ritz-Cracker-Krümel, 3 gehackte Frühlingszwiebeln (kann 1 kleine Zwiebel verwenden) und Salz und Pfeffer nach Geschmack liefern dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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