Zucchini-Kuchen
Zucchini-Kuchen ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Eiern, ca. Öl, mittelgroße Zucchini, . Salz und . Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Backofen auf 325° vorheizen.
In einer großen Schüssel Eier, Zucker, Öl und Vanille verquirlen.
Zucchini reiben und zur Mischung hinzufügen.
In der zweiten Schüssel Mehl, Salz, Backpulver und Zimt vermischen.
Rosinen und Nüsse zur Mehlmischung hinzufügen.
Mehlmischung unter die Zucchinimischung rühren.
Eine 9 x 13 Zoll große Pfanne einfetten und bemehlen. Bei 325° 45 bis 50 Minuten backen.
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