Zucchinibrot
Zucchinibrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 2 1/4 c. Zucker, 3 TL. Vanille, 1 c. Pflanzenöl und 2 c. Ungeschälte, geriebene Zucchini, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Eier schaumig schlagen.
Zucker, Vanille und Öl unterrühren.
Zucchini unterrühren.
Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt sieben.
Zur Zucchinimischung hinzufügen und gut vermischen.
Nüsse unterrühren. In zwei gefettete und bemehlte Kastenformen (9 x 5 Zoll) füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 350° 45 bis 60 Minuten backen oder bis es fertig ist.
Ergibt 2 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
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