Zucchinibrot

Zucchinibrot

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Zucchinibrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Salatöl, 3 Eier, leicht geschlagen, 2 c. Zucker, 2 c. geriebene rohe Zucchini und 2 TL. Vanilleextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Öl, Eier, Zucker, Zucchini und Vanille in einer großen Schüssel vermischen; gut vermischen.

Mehl, Natron, Backpulver, Salz und Zimt einrühren.

Mischung; nicht schlagen.

Nüsse unterrühren.

Den Teig in zwei gut gefettete Kastenformen mit den Maßen 8 1/2 x 4 1/2 x 2 5/8 Zoll verteilen.

1 1/2 Stunden bei 325° backen.

Testen Sie den Gargrad.

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