Salade marinée piquante
La salade marinée piquante est un dîner moyennement facile. Composé de 2 tomates tranchées, 2 courgettes moyennes tranchées, 1 1/2 c. champignons tranchés, 1/4 c. de persil frais haché et 1 bouteille (8 oz) de vinaigrette italienne du commerce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un plat allant au four carré de 8 pouces. Verser la vinaigrette sur les légumes en remuant pour bien les enrober.
Couvrir et réfrigérer 8 heures.
Égoutter en réservant la vinaigrette.
Disposer les légumes sur la laitue.
Servir avec la vinaigrette réservée.
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