ज़ोहोल
ज़ोहोल को यहां केले के पत्ते में लपेटे हुए युकाटेकन-शैली के स्वीट कॉर्न मासा पुडिंग के रूप में माना जाता है, जिसे टुकड़े करने योग्य होने तक धीरे-धीरे भाप में पकाया जाता है। पिलोनसिलो, दालचीनी, नारियल और किशमिश मासा को एक गर्म मिठाई का रूप देते हैं जबकि पत्ती केक को नम और सुगंधित रखती है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dessert)
केले के पत्तों को आंच या गर्म तवे पर नरम होने तक नरम करें, फिर बड़े चौकोर टुकड़ों में काट लें।
मासा, पिलोन्सिलो, नारियल का दूध, कसा हुआ नारियल, किशमिश, दालचीनी, नमक और पिघला हुआ मक्खन मिलाकर चम्मच भर गाढ़ा आटा गूंथ लें।
मीठे मासा के कुछ हिस्सों को केले के पत्तों पर फैलाएं और फ्लैट पैकेट में मोड़ लें।
पैकेटों को तब तक भाप में पकाएँ जब तक कि मासा सख्त और सुगंधित न हो जाए, लगभग 45 मिनट।
थोड़ा ठंडा करें, खोलें और पत्तियों की सुगंध के साथ स्लाइस में गर्म परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें