Noche entre semana Ugali (Ruanda)

Prepare todos los ingredientes para Weeknight Ugali (Ruanda): pescado, comino, pimienta negra, pimiento morrón, harina, aceite de oliva, pimentón.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina el pescado hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina ruandesa.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad ruandesa con pan o arroz como acompañamiento.