Pan plano tunecino con huevos especiados entre semana

Montar los ingredientes: huevos, laurel, yogur, canela, pimienta negra, harina, chile.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue los huevos y cocine hasta que estén especiados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores tunecinos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales tunecinos como pan, arroz o hierbas frescas.