Noche de semana Thieboudienne (mauritana)

Prepare todos los ingredientes para Weeknight Thieboudienne (mauritano): queso, pimienta negra, pimiento morrón, chile, jugo de limón, cilantro, mantequilla.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina el queso hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina mauritana.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad mauritana con pan o arroz como acompañamiento.