طاجن دجاج مطهي من جنوب السودان في عطلة نهاية الأسبوع

قومي بتجميع المكونات: الدجاج، الجزر، الفلفل الحلو، الكزبرة، الفلفل الأسود، الثوم، البصل.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الدجاج واطهيه حتى ينضج.

أضف الروائح العطرية والبهارات، وهي العمود الفقري لنكهات جنوب السودان.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات التقليدية لجنوب السودان مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.