فطائر البيض المحمص من جنوب السودان خلال عطلة نهاية الأسبوع

قومي بتجميع المكونات: البيض، البقدونس، الثوم، زيت الزيتون، الزبادي، الكزبرة، الدقيق.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. يضاف البيض ويطهى حتى يتحمص.

أضف الروائح العطرية والبهارات، وهي العمود الفقري لنكهات جنوب السودان.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات التقليدية لجنوب السودان مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.