أرز سيراليوني في عطلة نهاية الأسبوع (سيراليوني)

تحضير جميع المكونات لأرز ويك نايت السيراليوني (السيراليوني): العدس، الفلفل الحار، زيت الزيتون، عصير الليمون، البابريكا، الملح، القرفة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي العدس حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ السيراليوني.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص السيراليوني مع الخبز أو الأرز على الجانب.