Brot aus Sierra Leone unter der Woche (Sierra Leonean)

Bereiten Sie alle Zutaten für das Weeknight Sierra Leonean Bread (Sierra Leonean) vor: Eier, Salz, Zimt, Kreuzkümmel, Wasser, Knoblauch, Lorbeerblatt.

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Eier kochen, bis sie von allen Seiten braun sind.

Die aromatischen Zutaten (Zwiebel, Knoblauch und Gewürze) hinzufügen und kochen, bis es duftet.

Die restlichen Zutaten hinzufügen, gut umrühren und leicht köcheln lassen, bis sie weich und gut vermischt sind.

Mit Salz, Pfeffer und allen typischen Gewürzen der sierra-leonischen Küche abschmecken.

Heiß servieren und diese sierra-leonische Spezialität mit Brot oder Reis als Beilage genießen.