Frigideira de cogumelos condimentados paraguaios durante a semana

Monte os ingredientes: cogumelo, cominho, tomate, coentro, cebola, páprica, iogurte.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o cogumelo e cozinhe até ficar picante.

Junte os aromas e especiarias – a espinha dorsal dos sabores paraguaios.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais paraguaios, como pão, arroz ou ervas frescas.