Poêlée de champignons épicés de Macédoine du Nord en semaine

Assemblez les ingrédients : champignon, coriandre, cumin, pomme de terre, beurre, poivron, sel.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient épicés.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs de la Macédoine du Nord.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels de Macédoine du Nord tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.