ويك نايت ميلكتيرت (جنوب أفريقيا)

تحضير جميع مكونات ويك نايت ميلكتيرت (جنوب أفريقيا): الدجاج، الفلفل الحلو، الطماطم، الماء، الفلفل الأسود، الكركم، الدقيق.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ جنوب إفريقيا.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق الجنوب أفريقي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.