सप्ताहांत मंडी (यमनी)

वीकनाइट मंडी (यमनी) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: मेमना, मक्खन, दालचीनी, दही, आलू, प्याज, स्टॉक।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें और मेमने को सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और यमनी व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस यमनी विशेषता का आनंद लें।