Вечер будней Ломо Сальтадо (перуанский)

Подготовьте все ингредиенты для Weeknight Lomo Saltado (перуанский): курица, петрушка, кориандр, вода, куркума, лавровый лист, помидор.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте курицу до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для перуанской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим перуанским блюдом с хлебом или рисом.