Вечер будних дней: иранские шашлыки из запеченного сыра

Соберите ингредиенты: сыр, морковь, картофель, петрушка, корица, тмин, помидор.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте сыр и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу иранского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными иранскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.