वीकनाइट हारीस (कतरी)

वीकनाइट हरीज़ (कतरी) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: मशरूम, हल्दी, नमक, स्टॉक, धनिया, गाजर, लहसुन।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें और मशरूम को सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और कतरी व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस कतरी विशेषता का आनंद लें।