ويك نايت غريوت (هايتي)

قم بإعداد جميع المكونات لـ Weeknight Griot (هايتي): الفطر، الجزر، الفلفل الأسود، الكمون، الفلفل الحار، الفلفل الحلو، البصل.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الفطر حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الهايتي.

قدميها ساخنة واستمتعي بهذه الأطباق الهايتية المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.