خبز الخضار المطهية الإريترية في عطلة نهاية الأسبوع

قم بتجميع المكونات: الخضار، ورق الغار، الفلفل الحار، الدقيق، البابريكا، زيت الزيتون، الكزبرة.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الخضار واطهيه حتى ينضج.

أضف الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الإريترية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الإريترية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.