ويك نايت جيبوتي الحمص المقلي بيلاف

قومي بتجميع المكونات: الحمص، الجزر، الكركم، الملح، البطاطس، زيت الزيتون، الكزبرة.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الحمص واطهيه حتى يصبح مقليًا.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات الجيبوتية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الجيبوتية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.