Callaloo durante a semana (Granadiano)

Prepare todos os ingredientes para o Weeknight Callaloo (Granadiano): grão de bico, salsa, louro, iogurte, coentro, água, cebola.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o grão de bico até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária granadina.

Sirva quente e saboreie esta especialidade granadina com pão ou arroz como acompanhamento.