ويك نايت كاشوبا (الرأس الأخضر)

تحضير جميع المكونات لـWeeknight Cachupa (الرأس الأخضر): التوفو، البصل، عصير الليمون، الفلفل الأسود، الزبادي، الزبدة، الماء.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي التوفو حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ الرأس الأخضر.

يُقدم ساخنًا واستمتع بتخصصات الرأس الأخضر مع الخبز أو الأرز على الجانب.