Belize-gewürztes Schweinefleisch-Curry unter der Woche

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Schweinefleisch, Kurkuma, Joghurt, Kartoffeln, Lorbeerblatt, Olivenöl, Brühe.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und kochen Sie es, bis es gewürzt ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der belizianischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen belizischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.