Assado de lentilhas fritas das Bahamas durante a semana durante a semana

Monte os ingredientes: lentilha, caldo, água, batata, canela, salsa, cenoura.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione as lentilhas e cozinhe até fritar.

Junte os aromas e especiarias – a espinha dorsal dos sabores das Bahamas.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais das Bahamas, como pão, arroz ou ervas frescas.