Noite da semana nas Bahamas (Bahamas)

Prepare todos os ingredientes para o Weeknight Bahamas (Bahamense): grão de bico, água, coentro, pimentão, suco de limão, cominho, pimenta.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o grão de bico até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária das Bahamas.

Sirva quente e saboreie esta especialidade das Bahamas com pão ou arroz como acompanhamento.