قرية سوكا (موناكو)

قم بإعداد جميع المكونات الخاصة بـ Village Socca (Monégasque): البيض، الطماطم، الفلفل الحلو، الجزر، عصير الليمون، الدقيق، الماء.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البيض حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ موناكو.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الموناكو المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.