Aldeia Posho (Uganda)

Prepare todos os ingredientes para Village Posho (Uganda): carne de porco, cominho, caldo, açafrão, batata, coentro, manteiga.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe a carne de porco até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer temperos típicos da culinária de Uganda.

Sirva quente e saboreie esta especialidade ugandesa com pão ou arroz como acompanhamento.