طاجن خضار مخبوز من قرية باراجواي

قومي بتجميع المكونات: الخضار، الفلفل الأسود، الزبدة، الملح، البصل، عصير الليمون، الكركم.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضف الخضار واطهيها حتى تنضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات الباراجوايانية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع مرافقات باراجواي التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.