قرية أويل داون (غريناديان)

تحضير جميع مكونات Village Oil Down (غريناديان): العدس، الزبدة، الزبادي، البقدونس، الطماطم، الكزبرة، عصير الليمون.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي العدس حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ غرينادا.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق الغرينادي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.