قرية موفو غازي (مدغشقر)

تحضير جميع المكونات لـ Village Mofo Gasy (مدغشقر): لحم الضأن، الجزر، الثوم، عصير الليمون، الزبدة، ورق الغار، الزبادي.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الغنم حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الملغاشي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق المدغشقري المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.