قرية مانتي (قيرغيزستان)

تحضير جميع المكونات لقرية مانتي (قيرغيزستان): الديك الرومي، الفلفل الأسود، الكمون، الطماطم، البقدونس، الثوم، الفلفل الحار.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الديك الرومي حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ القيرغيزي.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق القيرغيزي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.