قرية كليشا (العراقية)

تحضير جميع المكونات الخاصة بقرية كليشا (العراقية): العدس، زيت الزيتون، الماء، القرفة، الثوم، المرق، البابريكا.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي العدس حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي بهارات من المطبخ العراقي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق العراقي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.