قرية كبسة (العمانية)

تحضير جميع المكونات لكبسة القرية (العمانية): التوفو، الكزبرة، البصل، الثوم، الطماطم، الكمون، الجزر.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي التوفو حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ العماني.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق العماني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.