قرية حريصا (أرمنية)

تحضير جميع مكونات قرية حريصا (الأرمنية): السمك، عصير الليمون، الكزبرة، الثوم، البصل، الطماطم، الزبادي.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي السمك حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الأرمني.

يقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الأرمني مع الخبز أو الأرز على الجانب.