Деревня Гуава Дафф (Багамские острова)

Подготовьте все ингредиенты для даффа «Виллидж гуава» (багамский): яйца, корица, сок лимона, лавровый лист, морковь, кориандр, петрушка.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте яйца, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для багамской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим багамским блюдом с хлебом или рисом.