قرية كورانتو (التشيلية)

تحضير جميع مكونات قرية كورانتو (التشيلية): البيض، الكزبرة، الثوم، الكمون، القرفة، البصل، الزبادي.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البيض حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ التشيلي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص التشيلي مع الخبز أو الأرز على الجانب.