Buñuelos de champiñones especiados colombianos Village

Montar los ingredientes: champiñones, pimienta negra, caldo, sal, pimentón, harina, tomate.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén especiados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores colombianos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Emplate y sirva con acompañamientos tradicionales colombianos como pan, arroz o hierbas frescas.