Деревня Кальдо-де-Пейше (Бисау-Гвинея)

Подготовьте все ингредиенты для деревенского кальдо-де-пейше (Бисау-Гвинея): яйца, морковь, бульон, лавровый лист, помидоры, петрушку, перец чили.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте яйца, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для кухни Бисау-Гвинеи.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим деликатесом Бисау-Гвинеи с хлебом или рисом.