قرية بارباجوان (موناكو)

تحضير جميع المكونات لقرية بارباجوان (موناكو): العدس، الفلفل الحار، البصل، الزبادي، الكمون، عصير الليمون، القرفة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي العدس حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ موناكو.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الموناكو المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.