قرية أدوبو (الفلبينية)

تحضير جميع المكونات لقرية أدوبو (فلبينية): لحم الضأن، الفلفل الحلو، الدقيق، ورق الغار، الطماطم، الماء، عصير الليمون.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الغنم حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الفلبيني.

قدميها ساخنة واستمتعي بهذا الطبق الفلبيني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.