Name: يخنة الخضار
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 2 بصلة متوسطة، مقطعة إلى شرائح; 3 cloves الثوم المطحون; 2 بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة; 3 جزر، مقطع إلى شرائح; 2 stalks كرفس مقطع إلى شرائح; 1 باذنجان مقطع إلى مكعبات; 2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع; 1 stalk بروكلي طازج، مقطع إلى شرائح; 3 طماطم طازجة، مقطعة إلى مكعبات; 1/4 lb . فطر مقطع; 3 Tbsp . معجون الطماطم; 3 Tbsp . دبس السكر; 1 tsp . الشبت الاعشاب; 1/2 ج. بورجوندي; الملح والفلفل; زبدة (للقلي)

يخنة الخضار

⏱️ جاهز في 1h 2m 🥄 تحضير 30 min 🔥 طهي 32 min 👥 4 حصص 👁️ 3 مشاهدة

يخنة الخضار هو حساء مثير للإعجاب يمكنك تحضيره في حوالي ساعة ودقيقتين. مصنوعة من بصل متوسط الحجم، شرائح، ثوم مهروس، بطاطس متوسطة الحجم، في قطع صغيرة، جزر، شرائح وكرفس، شرائح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.

👨‍🍳 طريقة التحضير

في وعاء الحساء، ابدأ بقلي البصل والثوم والبطاطس والباذنجان في الزبدة.

الملح والفلفل طفيفة.

عندما تبدأ البطاطس بالنضج، أضيفي الكرفس والقرنبيط والجزر

وبورجوندي. قم بالبخار حتى تصبح جميع الخضروات طرية، ثم أضف الكوسة ومعجون الطماطم والفطر ودبس السكر والشبت. يغطى ويترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. التوابل الصحيحة. يُقدم الطبق ساخنًا، ويُغطى بالكريمة الحامضة والبقدونس المفروم الطازج.

💬 التعليقات