Pastel de chocolate alemán al revés
El pastel de chocolate alemán al revés hornea coco y nueces debajo de la masa de pastel de chocolate con una capa de mantequilla dulce de queso crema en la parte superior. Cuando se saca cada pieza, la capa pegajosa de coco y nuez se convierte en la cobertura.
Precalienta el horno a 350 F y engrasa y enharina un molde de 13 x 9 x 2 pulgadas.
Extienda el coco uniformemente sobre el fondo de la sartén y espolvoree con las nueces picadas.
Prepara la mezcla para pastel de chocolate con sus huevos, agua y aceite, luego vierte la masa sobre el coco y las nueces.
Batir el queso crema con la mantequilla derretida hasta que esté cremoso, luego agregar el azúcar en polvo hasta que quede suave.
Deje caer cucharadas de la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre la masa del pastel.
Hornee durante unos 45 minutos, hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio.
Deje enfriar completamente, córtelo en trozos y voltee cada porción en el plato.
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