Pommes de terre au four deux fois

Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites

Coupez 1/3 des pommes de terre dans le sens de la longueur et versez la majeure partie de la pulpe de pomme de terre dans un bol, en mettant la coque de pomme de terre de côté.

Purée de pulpe

Ajouter le bacon, l'oignon finement haché, le beurre, la crème sure, le persil, le sel et le poivre

Verser dans les coques de pommes de terre et garnir de fromage

Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.