Tetrazzini de dinde

Cuire, rincer et égoutter les pâtes selon les instructions.

Cuire les champignons et le poivron dans une petite quantité d'eau bouillante dans une grande casserole couverte environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Bien égoutter.

Mélanger la farine et 1/2 tasse d'eau froide dans un petit bol.

Incorporer au mélange de légumes dans la casserole.

Incorporer le lait et le bouillon.

Cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement.

Incorporer les pâtes, la dinde ou le poulet et le xérès ou l'eau.

Vaporisez un plat allant au four carré de 2 litres avec un revêtement antiadhésif.

Versez le mélange de pâtes dans le plat.

Saupoudrer de fromage.

Cuire au four, à découvert, au four à 400° pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Donne 4 portions.