Peru Pimentão

Em uma panela grande e pesada, peru marrom; despeje o excesso de gordura. Adicione a cebola, o pimentão verde e o alho; cozinhe por 2 minutos, mexendo ocasionalmente.

Adicione o feijão, a água, o tomate, a pasta de tomate, a pimenta em pó, o orégano, o cominho e a pimenta vermelha; cobrir.

Cozinhe por 1 hora e meia, mexendo ocasionalmente.

Sirva quente com biscoitos.